حذّرت دراسة جديدة من مخاطر الشاورما التركية المعروفة في بريطانيا باسم (دونر كباب) على الصحة  وكشفت بأنها تحتوي على مستويات مرتفعة جداً من الملح والدهون والسعرات الحرارية.
وقالت الدراسة التى شملت عينات من 494 مطعماً للدونر كباب في مختلف أنحاء بريطانيا إن 40% من هذه أجرتها المطاعم وأصدرتها السلطة المحلية لتنسيق الخدمات   المنتظمة المطاعم لا تقدم بيانات دقيقة عن طبيعة اللحوم المستخدمة مع أن القوانين تفرض مثل هذه الإجراءات وأن 35% منها وضعت بيانات مختلفة عن اللحوم المقدمة في الشاورما التركية. وأضافت أن ستة من مطاعم الدونر كباب في بريطانيا تستخدم لحم الخنزير دون أن تعلن عن وجوده في محتويات الشاورما التركية بالرغم من أن اثنين منها مطاعم حلال إسلامية. ووجدت الدراسة أن شطيرة الدونر كباب تحتوي على نسب عالية من الملح والدهون و 1000 سعرة حرارية، أي ما يعادل نصف ما تتناوله النساء من الطعام في اليوم. وأشارت إلى أنه في حال جرى إدراج مطاعم الدونر كباب ضمن مخازن الأغذية التي تستخدم نظام إشارات المرور لتصنيف الأطعمة المعلبة لاضطر 97% منها لاستخدام الضوء الأحمر الخاص بالدهون و 98% للدهون المشبعة و 96% للملح. وقالت الدراسة إن كمية السعرات الحرارية التي تحتوي عليها شطيرة الشاورما التركية تختلف من منطقة إلى أخرى في بريطانيا وتصل إلى 1100 سعرة حرارية في المناطق الشمالية الغربية وإلى 843 و 912 في إيرلندا الشمالية والعاصمة لندن