ريم الشمري - أظهرت دراسة جديدة أجريت في معهد كارولينسكا السويدي أن البالغين قادرون على التقليل من احتمال إصابتهم بالذبحة القلبية على المدى الطويل من خلال إستهلاك منتجات الحليب قليلة الدسم. وأجرى فريق من الباحثين برئاسة سوزانا لارسون من معهد كارولينسكا دراسة توصل بنتيجتها إلى أن تناول منتجات الحليب قليلة الدسم يمكنه أن يقلل من إحتمال الإصابة بذبحة

قلبية وذلك من خلال استطلاع شمل 75000 بالغ سويدي تابعهم الباحثون على مدى 10 سنوات.

وقالت لونا ساندون إختصاصية تغذية ومساعدة أستاذ التغذية السريرية في جامعة تكساس في دالاس.. أعتقد أن هذه النتيجة منطقية فعندما تتناول كميات أكبر من منتجات الحليب الكاملة الدسم ترتفع في جسمك نسبة الدهون المشبعة وهي كما هو معروف نوع من الدهون التي تساهم في ارتفاع مستويات ما يعرف بالكولسترول السيئ كما يؤدي تناول الدهون المشبعة إلى سد شرايين القلب والدماغ ما يزيد إحتمال الإصابة بالذبحة القلبية.

وأشار الفريق إلى أن خلاصة الموضوع هي أن الإكثار من تناول الدهون أياً يكن مصدرها يزيد من خطر تصلب الشرايين وبالتالي من خطر الإصابة بذبحة قلبية لذلك نصح بتناول 3 حصص غذائية من منتجات الحليب للحصول على كمية كافية من الكالسيوم والبوتاسيوم ولكن في الوقت نفسه التأكد من أنها خالية من الدسم.