عبد الرحمن بدوى - اخصائيون من جامعة فلوريدا يتوصلون الى أن القهوه تقلل من خطر الأصابة بالزهايمر، فقد توصل اخصائيون من جامعة فلوريدا الجنوبية ا...لى أن تناول ثلاثة فناجين من القهوة يوميا تشكل الحصة المثالية للوقاية من الاصابة بالخرف اي ما يسمى بمرض ألزهايمر.

وذكرت صحيفة تلغراف البريطانية ان الباحثين الذين أجروا اختبارات بلازما الدم لعدد من المتطوعين اثبتوا أن الاشخاص الذين يعانون من اضطرابات غير خطرة في الذاكرة و رصدت نسبة عالية من مادة الكافيين في دمائهم لم يصابوا بالخرف بحلول نهاية التجربة.
وتوصل الباحثون الى هذا الاستنتاج بناء على دراسة معطيات 124 شخصا تتراوح اعمارهم بين 65 و68 عاما خضعوا للتجربة على مدى 2-4 أعوام وتبين ان المصابين بالخرف في مراحله المتطورة سجلوا مستوى أدنى من الكافيين في الدم بنسبة 51بالمئة مقارنة مع سواهم.
واشار الباحثون الى أنه لا أحد من المشاركين في الدراسة المصابين بالخرف سجل نسبة 1200 نانوغرام في ميليليتر من الكافيين في الدم وهذه النسبة ناجمة عن تناول بضعة فناجين من القهوة يوميا.
وسبق أن أثبت العلماء وجود صلة بين نسبة الكافيين ومرض ألزهايمر في تجارب أجريت على الفئران.