2012-09-02 08:36:53
منى محمود - تعد الفراولة من الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية، إذ تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، كما تفيد في علاج العديد من الأمراض، وفي هذا الإطار تقول المدرس المساعد بقسم التغذية وعلوم الأطعمة، في كلية الاقتصاد المنزلي الدكتورة إيمان السيد لـ" العرب اليوم"، الفراولة من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية النافعة، فهى تحتوي على كميات وفيرة من الأملاح المعدنية خاصة الحديد الذي يحتاجه الجسم لتكوين " الهيموغلوبين" في الدم
وتحتوي أيضًا على أملاح الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم، كما تعتبر الفراولة من الفواكه الغنية جدًا بفيتامين " ج" الضروري لحماية أنسجة الجسم من النزيف، وتحتوي أيضًا على نسبة كبيرة من فيتامينات "ب" المركبة الضرورية لوظائف الأعصاب، وللمحافظة على سلامة الجلد والعصب البصري
وتحتوي الفراولة على نسبة بسيطة من فيتامين " أ " الذي يحتاجه الجسم لعمليات النمو، وللحفاظ على سلامة الجلد والعظام، وتضيف الدكتورة إيمان، من الفوائد الطبية الآخرى للفراولة أنها مدرة للبول، وملينة ومضادة للسموم، كما أنها منظفة لإفرازات المرارة، وتفيد الفراولة في علاج آلام المفاصل والكبد والمرارة، وتساعد في علاج الإمساك، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف، كما تتميز بأنها منعشة ومقوية للقلب والدم.
وتعد الفراولة من الفواكة المهمة للمرأة كما تقول الدكتورة إيمان، فتقول يجب أن تحرص المرأة على تناولها، لأنها تنقي البشرة وتكسبها حيوية، كما تحتوي الفراولة على نسبة جيدة من الحديد، وتستخدم الفراولة في العديد من الوصفات الجمالية، حيث يستخدم عصير الفراولة كدهان للبشرة لمقاومة التجاعيد
وإضفاء لمسة إشراق وحيوية على الوجه، ويفضل وضع هذا الدهان قبل النوم، وغسل الوجه بماء الورد، كذلك يمكن دعك الأسنان بالسطح الداخلي لثمرة الفراولة لتبييضها، كذلك ينصح بالإكثار من تناول عصير الفراولة لهذا الغرض.
