قال علماء بريطانيون ان شرب الشاي الأخضر بانتظام يمكن أن يحمي الدماغ من الاصابة بالزهايمر وأشكال أخرى من أمراض الخرف.
وقال العلماء في دراسة لجامعة نيوكاسل نشرت في مجلة «بهيتوميديكيني» التي تعني (طب الأعشاب) ان العلاج الصيني القديم يمكن أن يلعب أيضا دورا حيويا في حماية الجسم من الاصابة بالسرطان. وسعى فريق البحث بقيادة البروفيسور ايد اوكيلو في الجامعة الواقعة شمال انكلترا الى معرفة ما اذا كانت الخصائص الواقية بالشاي الأخضر تظل نشطة فور عملية الهضم، لا سيما أن دارسات سابقة أظهرت انها تظل موجودة قبل الهضم بجانب استمرارها في أوراق الشاي خلال وقت قصير من تعرضها لعملية التخمر. وقال الدكتور اوكيلو وهو مدرس بكلية الزراعة والأغذية والتنمية الريفية «ما كان مثيرا حقا في هذه الدراسة اننا وجدنا انه عندما تهضم الأنزيمات الشاي الأخضر في الأمعاء فان المواد الكيميائية الناتجة تكون في الواقع أكثر فعالية لمكافحة العوامل الرئيسية للاصابة بالزهايمر». كونا