أكدت أحدث الدراسة العلمية أن البطيخ يعد صديقاً للقلب، وذلك بفضل ما يحتويه من نسب عالية من البوتاسيوم، الذي يتمتع بأهمية كبيرة لصحة القلب.

وأوضحت مجلة “فرويندين” الألمانية المعنية بالصحة والجمال في الدراسة التي نشرتها أن البوتاسيوم يسهم في تنظيم محتوى الماء في الخلايا، ويعمل على تنشيط عضلة القلب. كما يحتوي البطيخ على أحماض أمينية مهمة لسريان الدم بشكل صحي، مثل سيترولين وأرجنين.

وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي البطيخ على فيتامين C والبيتا كاروتين ومادة الليكوبين؛ مما يسهم في خفض نسبة الكوليسترول، ومن ثم الوقاية من أمراض القلب. ومن ناحية أخرى، يمتاز البطيخ بمحتواه العالي من الأملاح والإلكتروليتات؛ مما يسهم في حماية الجسم من الجفاف، لا سيما في ظل ارتفاع درجات الحرارة صيفاً؛ علاوة على ذلك، يعد البطيخ مفتاح الرشاقة بفضل انخفاض سعراته الحرارية.