كتب : محمد نبيه إسماعيل الغذاء له تأثير كبير على الصحة. فما يجري اليوم في فمك ، سوف يسبب لك تأثير على مدى السنوات 15-20 القادمة. لذا لحماية نفسك ضد النوبات القلبية والسكتة الدماغية ، تحتاج إلى اختيار أطعمة معينة بحيث تقوم بحماية الأوعية الدموية من تراكم البلاك و تساعد على التقليل من خطر الاصابة بالنوبات القلبية و السكتة الدماغية.
و هذه بعض المبادئ التوجيهية لاتباع نظام غذائي صحي للقلب : -- تناول الكثير من الخضر والفاكهة. -- تناول ما لا يقل عن نصف وجباتك من الحبوب . ويمكن أن تناول القمح والأرز البني ، والشوفان والذرة والقمح. -- تناول الحليب القليل الدسم مثل اللبن والجبن ، والحليب. -- تناول الكثير من المكسرات المجففة والحبوب والأسماك والدواجن دون جلد. -- تناول الدهون غير المشبعة الاحادية من خلال الأسماك الخضروات والزيوت والمكسرات. -- تجنب : الدهون المشبعة و قلل من تناول الكوليسترول والملح والسكر.