كتبت - وفاء ضريفي الغذاء الصحي ليس بالضرورة خضر مسلوقة وقيتامينات وغيرها....لكي نتمتع بصحة جيدة فالصحة الجيدة تتماشى مع الطبيعة ومع نظام الطبيعة مثلا" لجسدك عيك حق وواجب عليك ان تعطيه ما يفيده وتجنبه ما يؤذيه اذن أنت المسؤول الوحيد  عن صحتك وحياتك عند المرض فالغذاء الصحيح والعلم والمعرفة افضل لك من الدواء
 لذلك ارتأت الطبيب مدك ببعض  وصفات التغدية الصحية لرجيم صحي  شامل ومتكامل مرفق بالسعرات الحرارية للفرد الواحد.    سلطة الفاصوليا البيضاء الكمية تكفي لستة أشخاص مدة التحضير: 60 دقيقة عدد السعرات الحرارية للشخص الواحد: 145 سعرة المقادير 2 كوبا فاصولياء بيضاء منقوعة ليلة كاملة. 2 فصا ثوم، مهروسان. 1/4 كوب عصير ليمون حامض. 1/2 كوب بقدونس مفرومة فرماً ناعماً. 2 ملعقتا طعام زيت زيتون. 1/2 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة). الطريقة ـ ضعي الفاصولياء بعد غسلها في قدر واغمريها بالماء واتركيها على نار هادئة حتى تنضج لمدة 45 دقيقة. ثم إرفعيها وصفيها واتركيها حتى تبرد. ـ ضعي الفاصولياء في وعاء وأضيفي إليها الملح والثوم والحامض والبقدونس والزيت واخلطي جيداً. ـ قدميها باردة إلى جانب مختلف أنواع المآكل.  بالهنا والشفا