السبت 24 محرم 1439 هـ - السبت 14 أكتوبر 2017 م 04:23:35 PM
الطبيب - متابعات
بعض الأطفال وحتى الكبار يتجنبون الألبان رغم أنها مصدر هام للحصول على الكالسيوم الذي لا يمكن الاستغناء عنه، لكن في نفس الوقت يمكن تعويض الكالسيوم من مصادر أخرى، وتكمن أهمية الكالسيوم في الحفاظ على بنية سليمة للعظام وسلامة العضلات.
ويُوصي الأطباء، البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 19-64 باستهلاك 700 ملجم من الكالسيوم يومياً، وبالطبع فالمصادر الرئيسية الموصى بها هي الحليب والجبن ومشتقات الألبان.
ولحسن الحظ هناك الكثير من المصادر الأخرى للحصول على الكالسيوم من الأغذية، وفقا تقرير أعده موقع صحيفة إندبندنت البريطانية عن الأطعمة الغنية بالكالسيوم غير الألبان:
1. الفاصوليا البيضاء الفاصوليا البيضاء ليست غنية فقط بالبروتين والحديد والألياف، فهي مصدر كبير للكالسيوم، وتحتوي كل حصة منها على ما يقارب من 175 ملجم من الكالسيوم.
2. المكسرات المكسرات ليست أول شيء يفكر به الناس عندما يفكرون في الأطعمة الغنية بالكالسيوم، ولكن الكثير من المكسرات مثل اللوز والجوز والبندق والكاجو، تحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم.
واللوز على وجه الخصوص وجبة خفيفة غنية بالكالسيوم وهي أيضا تحتوي على مستويات قليلة من البروتينات، مما يساعد على إعطائك جرعة من الطاقة ويرفع من مستوى مناعتك.. البرتقال البرتقال يحتوي على مستويات عالية من الكالسيوم، وتناول برتقالة واحدة فقط يوفر لك أكثر من 70 ملجم من الكالسيوم، مما يضمن حصولك على ستة في المائة من حاجتك اليومية من الكالسيوم، فضلا عن زيادة كبيرة في مستوى فيتامين C، في وجبة خفيفة واحدة فقط.
4. السردين السردين ليس غنياً فقط بالدهون الأساسية أوميجا 3، بل هو مليء بالكالسيوم، وسمكة السردين الصغيرة تحتوي على ما يصل إلى 350 ملجم.
5. التين المجفف يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة والألياف، كما أن تناول حوالي خمس حبات تين مجفف يومياً يمكن أن يوفر لك ذلك نحو 135 ملجم من الكالسيوم، مما يساهم في توفير الاستهلاك اليومي المطلوب، لكن مع الأخذ في الاعتبار أن خمس حبات من التين تحتوي أيضا على الكثير من السكر.
6. الخضروات الورقية الخضروات الورقية مثل الكرنب الأجعد “kale” منخفضة للغاية في السعرات الحرارية، ولا تحتوي على الدهون وتحتوي أيضاً على نسبة عالية من الألياف والكالسيوم. كذلك السبانخ مصدر جيد آخر للكالسيوم، وأسهل طريقة لاستهلاك السبانخ هي إضافة أوراقها الطازجة إلى السلطة أو تناول السبانخ المسلوقة مع البيض المخفوق في وجبة الإفطار.
7. البروكلي البروكلي الأخضر ليس غنيا فقط بالفيتامينات والمعادن مثل المغنيسيوم والزنك والفوسفور، لكنه يحتوي أيضا على مستويات عالية واستثنائية من الكالسيوم، والتي يمتصها الجسم بسهولة.
ونلفت إلى أن عنصر الكالسيوم هام جداً للأطفال في مرحلة نمو العظام، كما يجب أن لا يخلو من الوجبات الغذائية للكبار أيضا، للمساعدة على الحفاظ على سلامة العضلات وبنية عظام سليمة.
