2011-07-29 06:44:26
أنا فتاة ابلغ من العمر 20 عاما أشعر بإعياء شديد في رمضان فهل من نصائح غذائية مفيدة لحل هذه المشكلة؟
تجيب عن هذا السؤال اختصاصية التغذية ياسمين عثمان قائلة :
دائما انطلق من الهرم الغذائي في تحديد احتياجات الجسم الغذائية بشكل متوازن يجب أن لا تطغى مجموعة على أخرى في تناولنا للطعام وهذا ما يحدث عادة في رمضان فنقبل على الحلويات والعصائر والأرز الدسم الذي يعتبر سمة سائدة لولائم رمضان من الخطأ أن نكثر من الدهون المشبعة في وجباتنا، ومن الخطأ أيضاً أن نحرم أجسامنا تماماً من الدهون، فالجسم يحرق الدهون بمعدل أبطأ من حرقه للكربوهيدرات، فبالتالي يمد الجسم بالطاقة فترة أطول، لذلك يجب أن نحرص على ادخار حصة الدهون لوجبة السحور، حتى نحصل منها على طاقة تُغطي فترة الصيام، ومصادر الدهون المفيدة هي الدهون الغير مشبعة، مثل زيت الزيتون ، الأفوكادو، المكسرات، بعض الحبوب والأسماك الزيتية.وأنا مع فكرة تقسيم الوجبات إلى ثلاث وجبات بدل وجبتين بحيث نبدأ الإفطار بحبة تمر وماء بحيث نعطي الجسم حاجته من السكر (الفركتوز ) فيكون هناك تغذية مباشرة للدماغ ثم صلاة المغرب وتناول وجبة خفيفة ممكن أن تكون فتوش وشوربة وربع كمية الوجبة الرئيسية ذلك اليوم ثم بعد التراويح نكمل تناول الوجبة مع قطعة من الحلوى والفاكهة ولا ننسى الماء الذي يجب أن يوزع من وقت الإفطار للسحور على شكل ماء صافي وعصائر بما يعادل لترين تقريبا ونراعي أن تكون المياه بدرجة حرارة الغرفة لأن الماء البارد يزيد تقلصات المعدة ثم تكون وجبة السحور التي يجب أن تحتوي على مصادر الكالسيوم والدهون كالجبنة والحليب والبيض ويجب أن تحتوي على أطعمة تظل في المعدة لوقت طويل وتأخذ وقت طويل في الهضم، فتستمر معنا طيلة فترة الصيام، مثل الأطعمة الغنية بالألياف وأنصح بالخبز الأسمر المحتوي على النخالة .