السبت 18 ربيع الثاني 1444 هـ - السبت 12 نوفمبر 2022 م 09:37:36 AM
الطبيب - محمد داوود - جدة:
أوضحت اخصائية التغذية الدكتورة رنيم محمد لـ" الطبيب " ، أنه في فترة الحمل تزداد رغبة الحوامل في تناول الموالح والمخللات ، وهو أمر طبيعي يحدث بسبب التغير السريع في الهرمونات ، فارتفاع هرمون الأستروجين والبروجسترون يحدث في الأشهر الثلاثة الأولى، وهو ما يفسر الغثيان والقيء الصباحي الشائع في هذه الفترة ، وخلال الثلث الثاني من الحمل، تتكيف معظم الحوامل مع هذه الهرمونات المرتفعة ويتلاشى غثيان الصباح والرغبة في أكل أطعمة معينة ، وبالرغم من عدم وجود دليل يشير إلى أن انخفاض حساسية الملح يؤثر على الهرمونات، التي تزيد من الرغبة الشديدة في تناوله، إلا أن هذه الرغبة الشديدة قد تكون موجودة، لدرجة أن الكثير من الحوامل يستسغن طعم المالح.
وتابعت : غالبًا لا يكون تناول المخللات بكمية محدودة في أثناء الحمل ضارًا، ولكن لا ينصح بجعلها جزءًا من النظام الغذائي اليومي، فالإفراط فيها يمكن أن يؤدي إلى مشكلات صحية، خاصة أن قيمتها الغذائية محدودة، وفي هذه الفترة على السيدة الحامل التركيز على القيمة الغذائية في النظام الغذائي، فجميع المخللات تقريبًا تحتوي على نسبة عالية من الملح، اكون الملح يعزز الطعم ويعمل مضادًا للميكروبات، كما يساعد في الحفاظ على المخللات ومنع تكون الفطريات والبكتيريا غير المرغوب فيها، وهنا يكمن الضرر على الحامل، إذ يمكن أن يؤدي تناول الملح الزائد في أثناء الحمل إلى ارتفاع ضغط الدم، احتباس الماء، وقد يسبب تورمًا مفرطًا في الكاحلين أو الساقين أو القدمين أو الوجه لدى الحامل ، بجانب حدوث مقدمات الارتجاع ، وفقدان الكالسيوم، من خلال التبول.
ولفتت د. رنيم إلى أن تناول المخللات خلال فترة الحمل باعتدال يساعد في موازنة مستويات المعادن في الجسم ، إذ يحتاج الجسم خلال فترة الحمل استهلاك كميّات أكبر منها، بما في ذلك الصوديوم، والبوتاسيوم، لذا فإنّ تناول المخللات بكميات صغيرة قد يوفر حاجة الجسم من هذه المعادن ، ومن الممكن أن تعزز المخللات عملية الهضم أيضًا ، نظرًا لاحتوائها على البكتيريا المفيدة، والتي بدورها قد تساعد على تكاثر البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي.
وخلصت د.رنيم إلى القول:
يجب على السيدات الحوامل عندما تتناول المخللات الحرص على شرب كميات كبيرة من الماء والسوائل من أجل عمل توازن بين معدل السوائل والصوديوم في الجسم، فشرب الماء والسوائل أمر ضروري في كل الأوقات لتقوية الجهاز المناعي والحماية من الجفاف وجعل الجسم في حالة ترطيب دائم.
