أكد خبير غذائي ألماني أن برامج الطبخ في وسائل الإعلام المعنية ليس لها تأثير يذكر على الغذاء الصحي للناس. وفي مقابلة مع وكالة الأنباء الألمانية "د ب أ" قال فلوريان شفايجرت:"معظم هذه البرامج تخدم متعة المشاهدة فقط أكثر من تقديم دروس يستفيد منها الناس..
فرغم تضمن هذه البرامج نصائح للتغذية الصحية إلا أنه ليس هناك مطالب ملموسة لتطبيق هذه النصائح". أضاف الخبير الألماني:"الأصل أن العدد الكبير لبرامج الطبخ المتوفرة لدينا كان جديرا بتعليمنا ماذا نصنع، ولكن وللأسف فإن الواقع غير ذلك". وتأتي تصريحات شفايجرت في ضوء انعقاد الملتقى العلمي الثامن والأربعين للجمعية الألمانية للتغذية اليوم الأربعاء في مدينة بوتسدام القريبة من برلين. ومن أهم النقاط التي سيتركز عليها الملتقى الذي دعي إليه نحو 600 شخص من قطاع الطب والتغذية استراتيجيات التواصل في قطاع التغذية والتي اعتبرها شفايجرت "مشكلة مركزية". ورأى شفايجرت الذي يرأس المؤتمر الذي يستمر حتى بعد غد الجمعة أن الاستشارات الغذائية تركز دائما على نفس المشكلة ألا وهي:"الناس الذين يولون صحتهم اهتماما خاصا لا يحتاجون استشارة ونصائح، أما الذين يحتاجون هذه النصائح بشدة فلا يعيرونها اهتماما". وشدد الخبير الألماني على ضرورة التوصل لآلية أفضل لتوصيل المعلومات للأطفال بشكل أفضل من أجل التوصل لتوعية غذائية أكثر فعالية.