كتب : محمد نبيه إسماعيل فيتامين ج (حامض الاسكوربيك) من المغذيات الأساسية للجسم. و هناك مصادر عديدة لفيتامين (ج) فيمكن الحصول عليه من مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات.
ومع ذلك، هناك بعض الآثار الجانبية لتناول الكثير من فيتامين (ج) ، هل تشكل خطرا على الجسم؟ فوفقا لمركز مايو الطبي، فيتامين ج هو فيتامين قابل للذوبان في الماء و هو مفيد للنمو الطبيعي و بناء الجسم. كذلك فيتامين ج يساعد أيضا الجسم على امتصاص الحديد. لكن لأن الجسم لا ينتج أو يخزن فيتامين (ج)، فمن المهم أن تتناول المصادر الغذائية من فيتامين ج. و بالنسبة لمعظم الناس، كوب صغير من عصير البرتقال مع الفراولة والبروكلي هو ما يكفي لتلبية استهلاك فيتامين ج يوميا. للبالغين ، والحد الموصى به الآمن للتناول من فيتامين (ج) هو 2000 ملجم في اليوم الواحد. و في حال إذا تم استهلاك فيتامين ج طبيعيا من خلال الكثير من الطعام، لن يضر هذا  الجسم فإنه يخرج من الجسم عن طريق البول. ومع ذلك، إذا تم الحصول على كمية من فيتامين (ج) دوائيا ، وخاصة في الجرعات العالية، يمكن ان يضر الجسم. و الآثار التي قد تعاني ما يلي : -- الإسهال -- الغثيان -- القيء -- حرقة -- تقلصات فى المعدة -- الصداع -- الأرق -- حصى الكلى إذا واجهت هذه الشكوى، يجب ضبط جرعة من عقار فيتامين ج الذي تتناوله يوميا. وحاول شرب الكثير من الماء.